Przygotowywanie płyty zimnej (zakąski, finger foods, sałatki, kanapeczki, surówki) Pieczenie podstawowych ciast biszkoptowych, kruchych, półkruchych, wytrawnych. 

Książeczka do celów sanitarno-epidemiologicznych. Dyspozycyjność, sumienność, punktualność. Staranność wykonywania powierzonych zadań. Umiejętność pracy w zespole.